關於 カツオ 旬 高知 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 鰹（かつお）のタタキ。本場の味は違うぜよ！

土佐料理の横綱・鰹（かつお） ; 3月～11月頃 · 高知県全域 ...

#12. 旬の季節に新鮮なカツオを味わう！旬の時期はいつ？カツオの ...

カツオ の旬の時期は、年に2回春と秋に訪れます。春になると北上し、秋には南下するため、時期をずらしながら日本中で旬のカツオが水揚げされます。鹿児島県や高知県の ...

#13. かつおのたたき 高知県 | うちの郷土料理 - 農林水産省

高知 県の県魚であるカツオは、日常的に食べられている食材である。 ... また、野菜と魚を合わせたたたきもあり、アジとなすなど、旬の魚と野菜を組み合わせる。

#14. 【高知】秋が旬！名産地・高知でカツオ料理が楽しめるお店

魚介類は鮮度が命なので、おいしいものを食べたいなら名産地に行くのがおすすめです！そこで戻りカツオが旬の秋には、名産地である高知でカツオ料理を ...

#15. 高知のカツオの旬の時期は？たたきの人気店やおすすめ料理を ...

カツオ の回遊ルートが近い高知県では旬と呼ばれる時期が一年に2回あります。一度目の旬は3月から5月の春の季節で、黒潮にのって北上してくるカツオをいい ...

#16. 絶品！高知の「かつおの塩たたき」 - ふるさとチョイス

初鰹は、脂が少なくサッパリしているのが特徴で、薬味をたっぷり乗せてポン酢で味わう「たたき」が一番美味しい食べ方だと言われています。 一方、9～11月が旬の戻り鰹 ...

#17. 「かつお」の話 - 土佐の魚屋＠山もと

その為 高知市場には全国から 質の良い「かつお」が集まります。 ... 季節・旬をあらわす言葉： 春先の「初かつお」「上り鰹」、鮮明でしまった赤身、鰹の風味が強いの ...

#18. 秋の甘み感じる“戻りガツオ” 旬は11月末まで【高知】

久礼大正町市場の田中鮮魚店で水揚げされたばかりのカツオを販売しています。 店には全国から多くの観光客が訪れますが、新型コロナウイルスの影響で今年5 ...

#19. 高知の「かつおのたたき」旬の時期です！ 食べに来て ...

旬 の時期にいただく高知かつおは誰もが黙ってしまう程、美味です。 ぜひ 高知に来られましたら、プチホテル高知でお寛ぎして頂き、「かつお」をお ...

#20. 高知といえばカツオのタタキ！ 本場の味をいただきます！

江戸時代から続く高知の伝統漁法。カツオがもがいて傷つく網漁より、格別のおいしさです。 初ガツオ・戻りガツオ. 旬は年2回 ...

#21. 高知県の「かつおのたたき」 | クラシル | レシピや暮らしの ...

ひとこと高知のかつおの旬は、「初鰹」が3〜5月。「戻り鰹」が9〜11月。また、高知県では旬の時期に釣ったばかりのカツオをその日のうちに食べる「日戻り鰹」を ...

#22. カツオのシーズン到来、今年は異例の脂乗りも 有数の産地 ...

「初ガツオ」が旬を迎えた。あっさりとした味わいが定評だが、今年は早くも脂が乗り始めたカツオも水揚げされ、人気を集めている。有数の産地、高知県 ...

#23. 【秋祭り・今が旬！】一本釣り高知県産藁焼きカツオ

【秋祭り・今が旬！】銀のさらがおすすめする“いま！これ！勝負ネタは高知県産「藁焼きカツオ」です！一本釣りで獲れたカツオを藁焼きで一気にタタキにすることで旨味 ...

#24. 高知でおすすめのグルメ情報(戻り鰹)をご紹介！ - 食べログ

店前の土佐の鰹や鯨料理のサンプルを見るだけで心が惹かれる思いがする。晩秋のこの時期は戻り鰹と鯨が旬とのこと。この運の良さには感謝。 昼に...

#25. 高知県のカツオのたたき 観光・旅行ガイド - ぐるたび - ぐるなび

鰹 の表面を炙り、みょうがやにんにく、ねぎなどの薬味をのせて食す。初夏、若葉の頃の上り鰹（初鰹）は香り。秋、下り鰹（戻り鰹）は脂ののり。年に2回の旬を楽しめる ...

#26. 豪快にわら焼き！山崎鮮魚店のカツオのたたきを旬の時期にお ...

/impavidity1136817.html,高知の初カツオと戻りカツオのたたき定期便,食べくらべ,18000円,4節セット×2回,食品 , 魚介類・水産加工品 , カツオ,豪快にわら焼き！

#27. カツオの消費量No.1！ 高知県水産振興部に旬のカツオの魅力 ...

写真提供／鰹乃國水産3～5月の初カツオ、9～11月の戻りガツオと、年に2回の旬を迎えるカツオ。刺身やタタキにしていただくカツオは、おかずにも酒 ...

#28. 高知県の郷土料理｜（選定料理）かつおのたたき

年に2回の旬を楽しめます。 カツオは傷みやすいことから、昔は生食禁止令が出されていました。それでも生のカツオを食べたい土佐（現在の高知県）の人々が、表面だけを ...

#29. 初鰹・戻り鰹の時期は高知では2021年はいつからいつまで ...

かつお のたたきの発祥の地、高知県。 初鰹と言われる旬の時期は、3月～5月。 戻り鰹は9月〜11月。 静岡県、 ...

#30. 旬レシピ「カツオのたたき」高知の食材を使った料理を紹介

高知 の日曜市おすすめ食材「鰹（かつお）」を使った料理レシピを紹介。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市へぜひお越し下さい。

#31. 高知の初カツオと戻りカツオのたたき定期便 4節セット×2回

高知 の初カツオと戻りカツオのたたき定期便 4節セット×2回. 豪快にわら焼き！山崎鮮魚店のカツオのたたきを旬の時期にお届け 食べくらべ このお礼の品は定期便 ...

#32. 中土佐の美味いもの - 久礼大正町市場

初鰹の旬は春4月〜7月ごろ、戻り鰹は秋10月〜11月ごろ。 ところ天. 天草100％のところてん、鰹の出汁で食べるのが高知ならでは！お持ち帰りも出来ます。

#33. かつお料理 - 土佐料理司 高知本店

鰹 は小さくても大きすぎても駄目。身質、脂の乗り、ともに正に今が旬のサイズがあるのです。高知で100年つづく司ならではの目利きの知識と経験、そしてなにより良いものを ...

#34. 「高知はカツオ」だけじゃない！ 高知在住ライターが教える ...

「高知はカツオ」だけじゃない！ 高知在住ライターが教える「売切れ必至の卵焼き」「旬のフルーツを使ったジェラート」極上のローカルグルメ巡り.

#35. 高知の藁焼き鰹のたたき販売ならしまんとハマヤ

土佐近海は、黒潮本流が最初に本土にぶつかり方向を変える場所にあたります。そのため回遊魚の豊かな漁場となっており、おいしい鰹を食べることが出来ます。鰹の旬は年2回 ...

#36. 秋の甘み感じる“戻りガツオ” 旬は11月末まで【高知 ... - YouTube

かむと口の中いっぱいに カツオ の脂と甘みが広がります」 この日は県の内外から 旬 の カツオ を求めて、多くの人が訪れていました。

#37. 意外と知られていない鰹の旬とは？ - 土佐料理 たたき亭

初鰹は「上り鰹」とも呼ばれており、脂身が少なくさっぱりとした味わいが特徴です。鰹は春になるとエサを求め、黒潮に乗って九州南部当たりから北上を開始します。高知県 ...

#38. 高知のカツオ（鰹） - 今年の夏（8月）に高知へ行きます。今 ...

高知 在住です。 全国的にカツオは確かに春の初ガツオと秋の戻りガツオの旬が年に2回というのは一般的ですが実は高知の場合、初ガツオは5月より ...

#39. 高知といえばカツオ！ランチでカツオ料理を堪能できるお店5選

カツオ には、さっぱりとした「初鰹」と油の乗った「戻り鰹」があります。高知県では、初鰹は3～4月、戻り鰹は10月が旬とされています。

#40. かつおの旬はいつ？高知県で迎える時期についても - 良好倶楽部

かつお の旬は4～5と8月下旬～9月下旬の年2回、初夏と秋の時期に旬を迎える魚です。 かつおは太平洋に生息する魚です。2～3月の冬から春にかけて黒潮にのって北上、水温 ...

#41. 高知かつおの旬はいつ？ 最高のかつおを食べに行こう！

高知かつお の旬はいつ？ 最高のかつおを食べに行こう！ · 江戸時代の山口素堂も歌っているように、 江戸っ子の間でも大人気の初夏に出回る · 高知県まで足を ...

#42. 土佐のカツオの販売店検索結果 - たくさんとくさん

土佐のカツオは、一般的に高知県で水揚げされたカツオ（鰹）を指しています。4月上旬から7月頃に水揚げされる ... 9,000円: 鰹大熊旬のギフト鰹の塩かつおたたき.

#43. カツオ - 宿毛市

カツオ. かつお. 「高知といえば」の特産品. 収穫・旬期間 ： 秋（一年中おいしいが特に ...

#44. かつおの旬な時期はいつごろ? 高知でかつおのたたきはこの時期

上りかつおは3月から4月がピークで、戻り鰹は10月に旬を迎えるんだそうです。 この旬の時期にいただく高知かつおは誰もが黙ってしまう美味しさなんだそうです。ぜひ1度で ...

#45. 郷土料理｜夏疲れが残る時期に 「カツオのたたき」(高知県)

カツオ のたたきは高知県の郷土料理。カツオの柔らかな食感と薬味のシャキシャキ感が楽しいメニューです。カツオは年に2回旬を迎え、それぞれに違う ...

#46. 2022年新物 戻り鰹 高知県産 藁焼き 鰹のたたき 2節 池澤鮮魚 ...

【一年中食べれるかつおのたたき。旬の時期は？】カツオは2月頃になると黒潮に乗り、グアム島沖のマリアナ海域から九州→四国→紀伊→静岡→ ...

#47. かつおのたたきやうつぼのたたき高知の魚屋池澤本店

高知 にお越しの際は是非ご来店くださいませ。 初かつおの時期はいつですか？ もしあなたが、かつお好き、旬の食べ物が好きな方ならば ...

#48. 【高知×かつお】高知の美味しいかつお料理が食べられるお店 ...

今回は高知名物のひとつ「かつお」に注目し、美味しいかつおがいただけるお店を10 ... 続いてご紹介する、高知で美味しいかつお料理が食べられるお店は「旬菜 七十七（ ...

#49. 帯屋町・追手筋・知寄町（高知）の『かつお』 グルメ特集27件

帯屋町・追手筋・知寄町(高知)の『かつお』特集。グルメ情報・お店探しならお得な ... 土佐の旬の味覚を愉しめる[さんぜん酒場]☆カツオのタタキも厨房で本格的に！

#50. 【失敗しない方法】高知人も実践！おいしいカツオを選ぶ3 ...

高知 を旅するなら、ぜひ食べてほしい新鮮なカツオ。11月が旬の戻りカツオを楽しみにしている人もいますね。一方で「おいしくなかった」「臭みがある」 ...

#51. 高知でかつおのタタキを食べるなら藁焼き体験がおすすめ ...

かつお の旬は年2回。 3月下旬から5月にかけては、南から北へと北上する「初がつお」「上りかつお」の時期です。「

#52. 【地元民に愛される絶品グルメ】高知市で行列ができる明神丸 ...

そんな有名人がおおい高知において忘れてならない郷土料理の1つがあります。それが「鰹（カツオ）」。 実はカツオの美味しい旬の季節は春と秋の年二回 ...

#53. 今が旬真っ盛り！1本釣りが盛んな高知県の「初ガツオ」！！

今回はまさに旬真っ盛りな「高知の初ガツオ」についてご紹介したいと思います！カツオにはさっぱりとした「初ガツオ」と脂の乗った「戻り鰹」が ...

#54. お中元 初鰹 土佐沖 日戻り鰹たたき 土佐あかうし ...

土佐の高知の人気のセット！ 人気の土佐地物の日戻りカツオ藁焼きたたき！希少な土佐あかうしローストビーフとセットにしました。 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々と ...

#55. 【高知】秋が旬！名産地・高知でカツオ料理が楽しめるお店

そこで戻りカツオが旬の秋には、名産地である高知でカツオ料理を楽しみませんか？ ... 中でもカツオは生にだわっていて、刺身やタタキで新鮮なものを味わえます。

#56. 高知のかつおのたたきが楽しめる有名店19選！旬の美味しい ...

高知 の名物としてよく知られる、かつおのたたきですが、美味しいものが食べられる旬の時期や、美味しいお店などについては知らない人も多い情報です。

#57. 冬のカツオの水揚げ | 高知 久礼大正町市場のかつおのタタキ ...

毎年冬はカツオの水揚げが大幅に減少して価格が高騰しますが、今年の年末年始の久礼漁港では水揚げが1トンを超えることもありました。 カツオの旬は ...

#58. 鰹のたたき - 高知県 - eats.jp

高知 で一押しの名物「鰹のたたき」はぜひ本場で食べたい一品です。 ... 3,480円 · 鰹 大熊 旬のギフト 鰹の塩 高知 お土産 贈り物 お礼 かつおたたき 鰹たたき ...

#59. 高知の味曜日（前編）｜高知県 - たびよみ

カツオ は1年に2回旬がある珍しい魚で、3月～5月は初鰹、10月～11月は戻り鰹と呼ばれる。 初鰹は春先に九州から東北沖へ黒潮に乗って北上するカツオが ...

#60. かつおの旬な時期や季節は？高知はいつか、産地や鮮度の ...

かつお の北上は、2月～3月頃に鹿児島の南部でスタートします。 徐々に北上して、高知県で最初の旬を迎えるのは4月～5月頃の春になります。 そして ...

#61. 鰹のタタキ・藁焼き｜お取り寄せ・通販 | 高知 大正町市場「ど ...

高知 県中土佐町久礼大正町市場は、土佐沖のカツオの水揚げが全国1位。土佐沖の鰹のタタキ・藁焼きの取り扱いのプロとして日々、「鮮度」「目利き」「選別の基準」に ...

#62. 第10回 高知が誇るソウルフード〝かつお〟料理（2022年3月 ...

日本近海では、黒潮にのって太平洋側を春に九州南部から北上し、秋には宮城県沖から南下します。かつおは旬が1年に2回あり、3月頃から九州から北上する際に獲れるかつおを ...

#63. 【高知県土佐清水】かつおの藁焼きお試しセット 1本 - ＋郷土

土佐清水ワールドではかかせない、「かつおの藁焼き」が登場！ ... かつおの藁焼きたたきをちょっとだけ試してみたい…... ... 高知県土佐清水から旬の食材を直送！

#64. 高知の魚の種類

カツオ. カツオ. 主要産地／各地 主な漁法／一本釣り 旬の時期／3月中旬～5月、9月～11月. 高知県と言えばカツオのたたき、と言われるほど高知には馴染みの深い魚です ...

#65. 初鰹【送料込み】一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（旬凍）

地元の高知県民をもうならせる絶品の鰹たたき。 高知県中土佐町久礼で地元の漁師が一本釣り漁法を用いて釣り上げた、日戻り鰹。 獲れたての新鮮なカツオを、その日のうちに ...

#66. 土佐料理 旬の鰹がゆく！ - livedoor

自然豊かな高知の気候が育む産物を食材とした伝統郷土料理のご紹介です。 自然に触れ、それらを見守りながら地方の環境問題を考え、豊かな自然環境の中で収穫される ...

#67. カツオの藁焼きをお取り寄せして家でも食べてみたいです

刺身も炙りも好きなので、高知で食べるカツオの藁焼きを食べてみたいです。 ... 節） 三度の冷却冷凍で瞬間の旬を閉じ込める かつおのたたき 土佐久礼.

#68. 高知県の名物、カツオのたたきとは？旬の時期、炙る理由や ...

カツオ のたたきとは、カツオの表面を火であぶってから刺身より少し厚く切り、塩でたたく、高知独特の調理法で作り上げた郷土料理です。 皮を焼くことで香ばしさが引き立ち ...

#69. 旬の魚一覧【 春 】 - 旬の魚一覧表（高知県中土佐町）

サバ科。カツオの仲間で、体がやや平たい本種ヒラソウダと、円筒状のマルソウダがある。血合いが多く傷みやすいので、鮮度を落とさないように。 【別名】スマ、ホンズマ、 ...

#70. ど久礼もん 一本釣り地鰹の藁焼きたたきセット【旬凍 3～4 ...

高知 ・土佐沖で一本釣り、朝市で水揚げされた「地鰹」を、その日のうちに一品一品藁焼き仕上げ（捌き・焼き・スラリー冷却）。鰹を食べ慣れた地元・高知の人も「これは ...

#71. 本場の味が通販で家庭で楽しめる！高知のカツオのたたき特集

一年に二度ある旬の時期. 3〜7月頃. 初鰹. 春、南の海から黒潮にのって土佐沖にやってくるカツオ ...

#72. カツオの旬とは？初ガツオと戻りガツオの違いやレシピご紹介

カツオ の水揚げ量が最も多いのは静岡県、カツオの消費量が最も多いのは高知県です。 また、カツオは刺身やたたきとして食べるだけでなく、かつお節や缶詰 ...

#73. 高知の居酒屋 大黒堂 かつおのタタキが旨い店！

おいしい藁焼き鰹（カツオ）のタタキなら高知の大黒堂へ！土佐巻を作った男の店「大黒堂」は地元でも人気の隠れ家的有名店。地元はもとより県外客さんにも人気の隠れ家 ...

#74. 【ふるさと納税】鰹(カツオ)のタタキは秋がおすすめ！

鰹 の旬は1年に2回あります。春の初鰹と秋の戻り鰹です。 ... 今回はふるさと納税の返礼品としても人気の、高知県の鰹をご紹介します。

#75. せトラベル 旨いカツオを食べるなら土佐へ行こう - JB本四高速

高知 県西部の土佐佐賀漁港は、江戸時代からカツオ漁が盛んな地域。伝統的な土佐の ... カツオの旬は春と秋、春先の「初鰹」と秋の「戻り鰹」がよく知られている。

#76. これは美味い！とうならせる！一本釣り地鰹の藁焼きタタキ ...

この商品は他の商品と同梱出来ません［送料無料］3～4人前高知の地元（中土佐町久礼）で地元の漁師が一本釣り ... 一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（旬凍）［送料無料］.

#77. 高知産カツオの産直通販 - のんきな魚屋

高知 県土佐湾周辺で水揚げされたカツオを高知県から産地直送でお届けします！。 ... ならではの味わいを存分に味わって下さい! ホーム · 旬の鮮魚; 高知産カツオの販売 ...

#78. JR四国「高知初がつおきっぷ」で旬の鰹を食す 「久礼大正町 ...

JR四国は、高知県名物の旬の鰹(かつお)が楽しめるおトクなきっぷ「あじな散歩道 高知初がつおきっぷ」を期間限定で発売します。

#79. 【保存版】高知の人がオススメする「美味しいカツオのたたき ...

炭火で焼かれて、分厚く切られたたたきは外側がカリッと香ばしく中は柔らかで感動ものデース。やっぱり塩で味わうのが一番美味しいデス。 店名, 旬家.

#80. トロ鰹＆鰹タタキせっと。土佐の高知のすえひろ屋が厳選した ...

トロという名に恥じない脂ののった鰹をお楽しみ下さい。トロ鰹＆鰹タタキせっ ... 本場高知では、カツオのタタキは藁（わら）焼きと決まっています。 ... 旬は春と秋。

#81. かつおのタタキの通販・お取り寄せなら｜土佐料理森澤

土佐は高知の老舗魚屋「土佐料理 森澤」では、獲れたて新鮮な藁焼き「かつおの ... うつぼたたきは旬真っ盛りで脂がのり、うまみも最高のものが入荷されております ...

#82. 【バナナマンせっかくグルメ】「高知」カツオ食べまくり ...

10月15日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は今が旬！高知でカツオ食べまくり！ゲストの星野源さんも大興奮！？紹介された情報はこちら！高知でカツオ食べまくり！

#83. 魚 かつお 高知の人気商品・通販・価格比較

【送料無料】生カツオのタタキ 一本とハーフセット 530g 3～4.5人前【高知】わら焼き かつおのたたき 初かつお 鰹... ¥6,430 楽天 ...

#84. 新鮮、さっぱり、香ばしい 【カツオの塩タタキ】

高知 はカツオ料理のバリエーションも豊富。なかでも「塩タタキ」は高知ならではの食べ方。土佐の漁師が、釣りたてのカツオを皮付きのままさっと炙り、塩を振って食べた ...

#85. 高知県におけるしらすの旬はいつ？おすすめの時期を紹介

高知 が誇る海産物といえば「かつお」や「うつぼ」のイメージが強いですが、しらすも負けていません。近年では、しらすに特化した店やしらす料理を提供 ...

#86. 身の引き締まったさっぱり味が魅力の初鰹のタタキ！ - 高知銀行

鰹 の消費量が全国1位の高知県では、「県の魚」に指定されるほど、県民が愛してやまない魚なんですよ。 ところで、鰹は年に2回、旬を迎えるってご存知で ...

#87. 脂が乗ってジューシーな土佐の名物！秋の「戻り鰹」が ...

鰹 (カツオ)の名産地として知られ、消費量も全国No.1の高知県。さっぱりした初鰹は3～4月、脂が乗った戻り鰹は10月が旬といわれています。

#88. かつおのたたき！旬はいつ？高知県ならこの時期！

1 かつおのたたき！高知の旬はいつ？ 2 なぜ、かつおの旬は年2回ある？ 3 「初かつお」と「戻りかつお」、味の違いは？ 4 まとめ＆刺身や寿司にして ...

#89. 冬の高知観光で味わいたい絶品グルメ！旬の名物をご紹介！

日本酒にピッタリという高知の名物珍味といえば「酒盗」を忘れてはなりません。カツオの内臓を塩などに漬け込み熟成させて作ります。酒を盗みたくなる、あるいは盗ま ...

#90. カツオ 旬 高知 - Sport Hradec Cup

高知 県といえば坂本龍馬の出身地ですが、海に面している土地柄美味しい料理がたくさんいただけるのも魅力ですよね。今回は高知名物のひとつ「かつお」 ...

#91. 戻り鰹【高知】旬の時期はいつ？土佐さがのもどりガツオ祭り ...

高知 県はカツオで有名ですが、秋の戻りガツオはまた格別においしいです。今回は鰹の旬の時期をご紹介するとともに、そんな秋のかつおを存分に味わえる祭りについて ...

#92. 30年前は「安い魚」だったのに…高知のカツオが「特別な ...

中でも旬の味を堪能する幸せは格別だ。高知に伝わるこの時期ならではの「食」。 ... スーパーの店内に出される新鮮なカツオの刺し身（高知市で）.

#93. 「タタキ」だけじゃありません！今年の「初鰹」は産地の料理 ...

2〜5月が旬！地元の魚師が生み出した日南市の「かつおめし」（宮崎県） · 3〜4月が旬！旨みをギュッと閉じ込めた土佐さがの「カツオの塩タタキ」（高知県）.

#94. 高知県の戻り鰹の旬は 10月11月 GoToトラベルで高知へ！！

高知 県は今から. 戻り鰹の旬です. 昨日ご紹介した. 『直七』はじめ. 『ゆうこう』. 『ブシュカン』. など. 高知県は柑橘系も種類が豊富です.

#95. 土佐タタキ道場で生カツオを藁焼きして食べる贅沢

桂浜でランチにオススメするお店 – 土佐タタキ道場; 店内の様子; ランチメニュー; 食べるまでの手順など; 口コミの評判; 高知におけるカツオの旬 ...

#96. 高知のカツオマイスターが本気で教えるおいしいカツオの ...

が高知県産の赤身が強いカツオ. ↑が脂身の5kサイズの宮崎県産. それか海昇のTwitterに書き込んで頂ければカツオだけに限らず旬な魚の情報をお伝え ...

#97. お中元 高知県産 藁焼き 鰹のたたき トロ鰹 カット2節 誕生日 ...

三陸沖でたっぷりサンマなどの餌を食べて、丸々太った戻り鰹（トロ鰹）です。 高知で百年愛され続けた老舗の味をご家族で、又ギフトでお楽しみ下さい。 高知の鰹の旬 ...

#98. 母の日 かつおのたたき 藁焼き 戻り鰹 1節 誕生日 ギフト 高知 ...

高知 の鰹の旬は4-5月の初鰹はさっぱりと臭みのない新鮮な味が特徴で、9-10月の戻り鰹は濃厚で脂がたっぷりのっています。 当店のかつおのたたきは一本釣りのカツオを炭火と ...

#99. 「高知直送 カツオの藁焼きタタキフェア」開催いたします。

当店で使用するのは、高知県から直送する新鮮なカツオ。 ... 400年以上の歴史をもつ伝統的な漁業の1つです。 ... この鰹には旬が1年で2回あり、3月から5月 ...